Ocjena Recepta:

• Currently 0/5 Stars.
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

 

• KUHINJA: BOSANSKA
• VRSTA: DOMACA
  
• TEZINA PRIPREME: Komplikovano
  
• VRIJEME PRIPREME: 60
  
• ENERGETSKA VRIJEDNOST: Masno
  
• USLUZUJE: 5 Osobe.
  
• AUTOR: Bosanski Kuhar
  
  

Sastojci

• 300 g janjeceg mesa,
• 20 g crnog luka,
• 30 g mrkve,
• 30 g celera,
• 30 g brasna,
• 15 g soli,
• 5 g aleve paprike,
• 5 g persunovog lista,
• 1/2 dcl sirceta.

Nacin Pripreme

Janjece meso se opere i isijece na kockice. Crnfi luk ocisti, opere, isijece na sitne kockice i doda na vrelu masnocu da se przi dok ne dobije Zutosvijetlu boju. Luku se doda meso i nasavlja prZenje. Zatim se dodaju isjeceni na kockice mrkva i celer, i dalje prZi. Kada se meso i povrce napola gotovi, dodaje se braSno, pa sve joS malo prZi. Tada dodati alevu papriku, biber i so. Sve dobro promijeSati i zaliti vodom, pa pustiti da se kuha. Bamju staviti u posebnu posudu, zaliti vodom, sircetom i malo posoliti, pa staviti da se kuha. Kada je bamja kuhana, ocijediti i dodati u corbu. Prije serviranja corbi probati okus, dodati mileram i servirati je u zajednickoj zdjeli ili odvojeno.

   Ova stranica pregledana je 1396 put-a.