VISEGRADSKA CORBA
( BOSANSKA
DOMACA KUHINJA )
Ocjena Recepta:
- Currently 0/5 Stars.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- KUHINJA: BOSANSKA
- VRSTA: DOMACA
- TEZINA PRIPREME: Komplikovano
- VRIJEME PRIPREME: 60
- ENERGETSKA VRIJEDNOST: Masno
- USLUZUJE: 5 Osobe.
- AUTOR: Bosanski Kuhar
Sastojci
- 300 g janjeceg mesa,
- 20 g crnog luka,
- 30 g mrkve,
- 30 g celera,
- 30 g brasna,
- 15 g soli,
- 5 g aleve paprike,
- 5 g persunovog lista,
- 1/2 dcl sirceta.
Nacin Pripreme
Janjece meso se opere i isijece na kockice. Crnfi luk ocisti, opere, isijece na sitne kockice i doda na vrelu masnocu da se przi dok ne dobije Zutosvijetlu boju. Luku se doda meso i nasavlja prZenje. Zatim se dodaju isjeceni na kockice mrkva i celer, i dalje prZi. Kada se meso i povrce napola gotovi, dodaje se braSno, pa sve joS malo prZi. Tada dodati alevu papriku, biber i so. Sve dobro promijeSati i zaliti vodom, pa pustiti da se kuha. Bamju staviti u posebnu posudu, zaliti vodom, sircetom i malo posoliti, pa staviti da se kuha. Kada je bamja kuhana, ocijediti i dodati u corbu. Prije serviranja corbi probati okus, dodati mileram i servirati je u zajednickoj zdjeli ili odvojeno.
Ova stranica pregledana je 1364 put-a.