nedjelja, novembar 17, 2019

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  TOPA   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci


Nacin Pripreme

Topa ili rastop predstavlja cimbur od jaja i kajmaka, a servira se prije corbe (kao prvo jelo) za ramazanskih i drugih vecera. Naziv topa dolazi vjerovatno od topiti (kajmak). 1/4 kg romanijskog (dakle, planinskog, alpskog) slanog kajmaka se rastopi na tavi (bolje sahanu ili tembali) tako da pocne vriti. Onda se na rastopljen kajmak "ubije" 1-3 jaja i skine s vatre. Servira se toplo. (Ako je potrebno, u kajmak se doda malo vode). Uz topu se Servira somun, tako da se moZe viijuSkom namakati u topu


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 4179 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca