četvrtak, oktobar 30, 2014

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  PRZENI BUREDZICI   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci

Dvije jufke, 30 dkg juneceg ili bravljeg, govedeg, janjeceg mesa, masnoce za zacin i prZenje, so, biber, 10 dkg pirinca (riZe), 1/2 I kiselog mlijeka, perSunov i celerov list.


Nacin Pripreme

Jufke se rasucu, suhnu i zamaScenom ivicom fildZana (Solje) reZu u kolutice.
U meduvremenu se meso isjeca (samelje), doda malo ulja i soli, te izmijeSa. RiZa se skuha toliko da nabubri. Majdonos i celer liSce se sitno isjecka. Sve se to doda mesu, pobiberi i izmijeSa.
Po jedna kupica dolme (punjevine) se stavlja na svaki drugi kolut jufke. Prvim kolutom jufke se pokrije kolut sa punjevinom i pritiskivanjem krajeva slijepi buredZik. Uzavrije se masnoca na vatri i na vreloj masnoci prZe polahko buredZici.
PrZeni buredZici se vade u zdjelu i zaliju kiselim mlijekom.


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 160 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca