ponedjeljak, oktobar 21, 2019

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  PEKMEZ OD GROŽĐA   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download      Stampaj ovaj recept   
/DesktopModules/PropertyAgent/ImageHandler.ashx?width=220&height=146&HomeDirectory=%2fPortals%2f0%2f%2fPropertyAgent%2f498%2fImages&fileName=153.jpg&portalid=0&i=111
Ocjena Recepta:
  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME: Lagano
  • VRIJEME PRIPREME: 90
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST: Zdravo
  • USLUZUJE: Vise od 10 ljudi Osobe.
  • AUTOR:

Sastojci

  • bijelog grožđe


Nacin Pripreme

Ovaj pekmez se obično spravlja od bijelog grožđa . Grožđe treba da je dobro zrelo i na trsu donekle sasušeno.
Grožđe se mulja i dobije grožđani sok, koji se ukuhava sve dok sa kašike više ne curi, nego se oteže.

Za grožđan i pekmez Bjelokosić kaže da se kuha od mošta (grožđanog soka) na taj način što se naloži nekoliko vatri, a na svaku vatru nastavi po jedna tendžera (dakle, kuha se u nekoliko manjih sudova) i u njoj mošt, pa se potiho  kuha miješajući da ne bi zagorjelo.

U ukuhan pekmez uspe se malo sitno prosijana luga, da bi se bolje i duže držao.


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 4137 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca