utorak, februar 18, 2020

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  DJULBESECER   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 5/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci


Nacin Pripreme

Ruze dulbesecerke - samo crveni listovi ruZe, bez cvijeta (cvijet i korijen ruZe - pupoljak se upotrebljava za spravljanje sirceta), isitne se na male komadice - kvadratice. Zatim se to ruZino liSce prosije na sito, da se ocjsti od trunja, odnosno drugih primjesa.

Na pola kilograma ocjScenog i izrzanog ruZinog lista uzima se 1 1/2 kg Secera kristala. Od Secera se spravi tzv. agda, tj. Secer se na vatri istopi i pusti da vrije.

U vrijuci Secer se saspe ruZino liSce i mijeSa. Kuha se sve dotle dok ruZa ne postane mehka.

Zatim se doda limunova soka (ili ekstrakta - limuntosa) i karanfilcica, tako da se dobije kiselkast okus, a dulbeSecer dobije svijetlocrvenu boju


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 1689 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca