 |
|
|
|
| 1 |
BAZLAMACA (SLANA)
Autor:Bosanski Kuhar
Rijec bazlamaca u turskom oznacava vrstu debele pite od jaja, sira i braSna.
U Bosni se bazlamaca obicno spravlja od kukuruzna braSna, a moZe biti slana i slatka.
1 kg kukuruznog braSna, Solja slatkog mlijeka, 1 I kiselog mlijeka, 4 jaja, 2 kaSike masla (masnoce), kvasac, so, 20 dkg slatkog kajmaka (skorupa ili povlake).
|
| BAZLAMACA (SLANA) | Customer Rating:(65%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 1460. |
| Objavljeno: 6/20/2003 11:51:00 AM |
|
|
BOSANSKA SIRNICA
Autor:Bosanski Kuhar
Dvije jufke (vidi spremanje jufki), 20-30 dkg mladog sira, 2-4 jaja, so, 15 dkg masla, 1/2 do 1 I slatkog kajmaka-skorupa, tj. svjeZeg skorupa u kojem ima joS dosta mlijeka, te je rijedak (ili povlake).
|
| BOSANSKA SIRNICA | Customer Rating:(89%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 3063. |
| Objavljeno: 6/19/2003 4:33:00 PM |
|
|
|
BUREDZICI
Autor:Bosanski Kuhar
BuredZici se joS nazivaju i burecjci, burekcici.
Dvije jufke, oko 1/2 kg mesa bez kosti (janjeceg, juneceg, bravljeg, govedeg), so, masnoca, oko 1/2 I kiselog mlijeka, koje cesno bijelog luka.
|
| BUREDZICI | Customer Rating:(90%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 2782. |
| Objavljeno: 6/19/2003 4:25:00 PM |
|
|
|
BUREDZICI NA HAMAJLIJU
Autor:Bosanski Kuhar
Dvije jufke (vidi ranije spravljanje jufki), 40-50 dkg mesa bez kosti (janjeceg, bravljeg, juneceg), 4 dkg luka (crvenog), so, biber, maslo (masnoca), 1/2 I kiselog mlijeka.
|
| BUREDZICI NA HAMAJLIJU | Customer Rating:(92%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 1406. |
| Objavljeno: 6/19/2003 4:26:00 PM |
|
|
|
CEVLJANOVICKA KROMPIRUSA
Autor:Bosanski Kuhar
U Cevllanovicima spravljaju krompiruSu pitu tako da je zaliju kajmakom.
Dvije jufke, 1 kg krompira, masnoce za zacin, soli, bibera, kajmaka 10-20 dkg (stari, slani kajmak).
|
| CEVLJANOVICKA KROMPIRUSA | Customer Rating:(89%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 1795. |
| Objavljeno: 6/20/2003 11:29:00 AM |
|
|
|
CEVLJANOVICKE RUZICE
Autor:Bosanski Kuhar
Jufka zakuhana sa Zumanjcetom, kukuruzna braSna, lisnato rezanih ili mljevenih oraha, masnoce (masla) za zacin.
Za zaljev: Secera, vode, masla i soka od limuna.
|
| CEVLJANOVICKE RUZICE | Customer Rating:(60%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 866. |
| Objavljeno: 6/20/2003 2:07:00 PM |
|
|
|
djedina pita
Autor:mersiha
1 kg brasna 500ml jogurta 2 prasiluka so i ulje
|
| djedina pita | Customer Rating:(80%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 923. |
| Objavljeno: 12/15/2007 2:58:35 PM |
|
|
|
FURDENJACA SA KUPUSOM
Autor:Bosanski Kuhar
Dvije jufke, 8 dkg riZe, 70 dkg glavatog kupusa, soli, bibera, neSto masnoce, te furde (crijeva).
|
| No ratings available at this time. |
| Broj pregleda: 679. |
| Objavljeno: 6/20/2003 11:48:00 AM |
|
|
|
GOTOVI BUREDZICI
Autor:Bosanski Kuhar
Posni, zimski, peceni, ramazanski ili gotovi buredZici imaju cilj da domacicama olakSaju posao oko spremanja, tako da imaju uvijek jedno jelo gotovo. To se ranije praktikovalo najviSe za vrijeme posta, tako da ako domacica ima, recimo, corbu ili hoSaf, te ove buredZike, onda je tzv. nocni rucak, koji se konzumira prije svanuca, brzo gotov.
|
| GOTOVI BUREDZICI | Customer Rating:(70%) | |
|
|
|
| Broj pregleda: 1440. |
| Objavljeno: 6/19/2003 4:30:00 PM |
|
|
|
| 1 |
|
|
|
|
|
