ponedjeljak, oktobar 21, 2019

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  CUKUNDRUK (CVEKLA)    

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci


Nacin Pripreme

U svom popisu bilja pod nazivom cukundruk BaSeskija navodi i ciklu (cveklu). Cikla je u Bosni cijenjena kao zdravo povrce i kao lijek.

Stare Sarajlije poznaju crveni i Zuti cukundruk za Ijudsku ishranu te cukundruk za ishranu krava (kravlji cukundruk).

Cikla je kuhana, guljena i servirana kao prilog. Tako je sve do skorijih dana na ulicama Sarajeva uz kuhane i pecene kukuruze prodavan i kuhani cukundruk. Na ulici se odmah gulio i jeo.

Stari je obicaj da se na uranak (Edrelez, DJurdevdan) obavezno pojede jedna kuhana cikla.

Neki kaZu da je to bila pecena cikla.


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 1884 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca