utorak, februar 18, 2020

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  CIMBUR SA PRASOM   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci

Za 4 osobe: 24 dkg suhog mesa (Sarenog, polumasnog), 80 dkg mlade prase (poriluka), soli, bibera, aleve paprike (eventualno), 4 jaja, 12 dkg masnoce.


Nacin Pripreme

Bijeli dio mladog poriluka se ocisti, izreZe i obari (gotovo skuha) u zasoljenoj vodi. Meso se iskosa na listice. Zagriju se tembafe i meso malo uprZi. Poriluk se proprZi na masnoci i doda na meso. Sve se dobro zagrije, zatim izliju jaja "na oko", malo zacine uzavrelom masnocom i zaprZe, te malo posofe, pobibere, popaprice. Servira se toplo u tembali (sahanu). Bijeli dio mlade prase se obari, ocijedi voda i posoli, te stavi u zamaScenu tepsiju na vatru. Na ovo se izlije nekoliko jaja i posoli.


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 1727 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca