četvrtak, juli 24, 2014

Bosniancafe Facebook

Bosanski Kuhar, Hrvatski Kuhar i Srpski Kuvar:


  

  BUREDZICI   

    ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )


PDF Download   Predhodni Recept    Stampaj ovaj recept    Sljedeci 

Recept

Ocjena Recepta:
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
 
  • KUHINJA: BOSANSKA
  • VRSTA: DOMACA
  • TEZINA PRIPREME:
  • VRIJEME PRIPREME:
  • ENERGETSKA VRIJEDNOST:
  • USLUZUJE: Osobe.
  • AUTOR: Bosanski Kuhar

Sastojci

BuredZici se joS nazivaju i burecjci, burekcici.
Dvije jufke, oko 1/2 kg mesa bez kosti (janjeceg, juneceg, bravljeg, govedeg), so, masnoca, oko 1/2 I kiselog mlijeka, koje cesno bijelog luka.


Nacin Pripreme

Jufke se rasucu, malo suhnu, razreZu na dvije polovice, te pomaste. Isjeckano (samljeveno meso se posoli, te jzmijeSa.Na svaku polovjcu jufke na razmaku od oko 6-8 cm redaju se komadici mljevenog mesa (juvalaci), tako da u svaki burekcic dode po 1 zalogajcic mesa.
Jufke se saviju u guZve, izreZu na burekcice, koji se slaZu u zamaScenu tepsiju. BuredZici se cesto reZu i "na klis" (kosi valjak). Zatim se buredZici pomaste i ispeku.
Kiselo mlijeko se malo osoli, izmijeSa, te (po Zelji) utuce viSe cesni ceSnjaka, dobro izmijeSa. Vruci buredZici se polijevaju kiselim mlijekom, zatim pomaste, te vrte u toplu pecnicu da se kiselo mlijeko upije.
Serviraju se hladni ili mlaki.


Post Comment

   Ova stranica pregledana je 331 put-a.
2000 - 2012 BosnianCafe.com Powered by Websquare.ca