CEVAB NA TIRITU
  ( BOSANSKA DOMACA KUHINJA )
Bosniancafe.com
Usluzuje:    Osobe-a.
Kuhinja: BOSANSKA
Vrsta: DOMACA
Vrijeme Pripreme:
Tezina Pripreme:
Vrijednost:
Autor: Bosanski Kuhar
Sastojci:
Za 4 obroka: 1/2 do 1 kg mesa za cevab (zavisno da li ga serviramo kao predjelo ili jelo), bijela dZigerica, 1-2 glavice luka, ukuhani paradajz, aleva paprika, biber, so, 10-20 dkg riZe, masnoce za prZenje ili dinstanje.
Nacin Pripreme:
To je jelo koje u "sarajevskom meniju", dolazi iza corbe.

Meso se izreZe, te ispece ili izdinsta.
U meduvremenu se spravi tirit: obari se dZigerica i isjecka.
Na proprZen luk se saspe dZigerica, posoli i proprZi, pa doda paradajz, crvena paprika, biber, te sve izmijeSaf. Zatim se doda riZa, ulije malo juhe (ili vode) i dinsta riZa dok ne bude izdinstana.
Na zamaScenu tepsiju se saspe tirit, pa peceno (dinstano) meso, i zajedno se malo zapece u rerni.